Torta de morango

Confira a receita de uma deliciosa e nutritiva receita de torta de morango, que além de compor a decoração da mesa de Natal , será um sucesso e tanto!

Ingredientes massa:

2 xícaras (chá) de castanhas de caju assadas @ataldacastanha (trituradas)
1 xícara (chá) de farinha de arroz
1/4 xícara (chá) de melado de cana
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de azeite @chileazeitedeoliva
100 ml de água filtrada

Ingredientes recheio:
550 ml de “leite” vegetal @ataldacastanha
1/2 xícara de melado de cana
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha

Ingredientes cobertura:
12 morangos orgânicos @aboaterra
80 ml de água filtrada
1/2 xícara de melado de cana

Para decorar:
20 morangos

Modo de preparo

Massa:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e moldável. Coloque nas laterais e toda a superfície de uma assadeira de fundo removível, untada, faça furinhos com um garfo e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos. Tire, deixe esfriar antes de desenformar.

Recheio:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Fique mexendo com uma colher até o líquido engrossar um pouco e ficar com consistência de um creme. Coloque em um recipiente de vidro e deixe na geladeira por aproximadamente 1 hora.

Cobertura:
Coloque os ingredientes no liquidificador, transfira para uma panela, leve ao fogo baixo e mexa até obter consistência de caramelo. Deixe na geladeira por aproximadamente 1 hora.

Montagem:
Adicione o recheio na massa e leve a torta à geladeira por 30 minutos. Decore com morangos cortados pela metade. Cubra com a calda de morangos e sirva com amor 🍓

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